将牛排骨放入水中开大火焯水
锅中爆油,一点点油即可,因为牛肉中本身有脂肪。倒入香叶八角桂皮花椒干辣椒炒香,加入牛排骨一起炒,倒入一勺生抽、一勺料酒
香味出来后,加入一半生水,一半烧开了后冷却的清水,煮沸
倒入砂锅煲上一个半小时,再倒入土豆煲半小时就好啦!最后加入一点点盐,前面不加盐是怕肉老了,最后再加入盐!出锅!赞不绝口
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