【早餐】速冻汤圆的多种吃法

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每逢佳节吃汤圆♪(^∇^*)对于吃货来说每个节日的仪式感多少都跟食物有关,不论来自南方还是北方,不管元宵中秋还是冬至,反正一年里吃汤圆的日子还真不少。速冻汤圆买回来一次吃不完,当早餐换着法子吃也可以很有乐趣~

用料  

鸡蛋 2个
甜酒酿 1盒
红糖 若干
生姜 两片
速溶芝麻糊 一包

【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法  

  1. 【1】酒酿鸡蛋汤圆。除了速冻汤圆,超市买来的甜酒酿和鸡蛋备齐。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤1
  2. 【1】酒酿鸡蛋汤圆。速冻汤圆(四颗为例)冷水下锅,水第一次煮开后可以再加一次冷水待再次煮开,然后把水倒掉只留刚刚盖过汤圆的水量,将鸡蛋打入锅中,待蛋花成型,最后加入酒酿,以免沸腾过久酒味消散太多。此时可以尝尝味道,如果过甜可以适当加一点水,煮开即可关火出锅。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤2
  3. 【1】酒酿鸡蛋汤圆。ps:鸡蛋可以搅成蛋花也可以保留完整,汤圆可以用速冻有馅速冻的,也可以自己用糯米粉搓成无馅的小汤圆。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤3
  4. 【2】红糖姜水汤圆。姜片红糖和汤圆可以同时冷水下锅,这样红糖姜水味道会浓一些,通常中间不会加水,开盖子待汤圆浮起来就可以关火出锅啦。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤4
  5. 【3】芝麻糊汤圆。最最简单的速溶芝麻糊充好后,加入煮好的汤圆~芝麻感满满~

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤5
  6. 【4】Hi!我是乱入的柳州小吃——露水汤圆。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤6
  7. 【4】露水汤圆是家里自己做的咸汤圆。糯米粉/粘米粉里面包的通常是调好味的肉沫和酸菜/大头菜/梅干菜,咸鲜美味,下次有机会把做法up出来。

    【早餐】速冻汤圆的多种吃法的做法 步骤7

小贴士

1.煮速冻汤圆时不用等水烧开就可以下锅,这样可以防止汤圆裂开;
2.煮汤圆的时候如果时间允许,最好不要盖锅盖,因为汤圆容易在压力下膨胀炸开,变成一锅糊糊;
 

【早餐】速冻汤圆的多种吃法相关分类

该菜谱发布于 2019-02-23 23:15:56
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【早餐】速冻汤圆的多种吃法的答疑

  • 陈先生是我  2019-08-08  
    0
    第一次听说煮汤圆是冷水下锅
    作者回复 2019-08-08  
    这会听到了吧哈哈

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