自制面筋串
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人做过这道菜
也無風雨也無晴230
留学在外，想吃了买不到，就自己折腾 *_*
用料
自制面筋串的做法
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将适量谷朊粉加入盐水中，稍微揉一下，放入方形容器，放置一个小时左右。
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切成大小均匀的片，不要像我这样堆在一起哈，会粘在一起的～～～
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这时候面团韧性很大的，随意拉扯，像这样缠在筷子上～～～～
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哒哒哒，一条一条又一条～～～
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锅里煮煮，浮起来就是熟啦，然后泡水里，来不及及时吃的话，可以泡水里冰箱冷藏
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按纹理划开，奥尔良腌料腌上～～～
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煎一下，撒上孜然～～～自己吃几根儿
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装一盒子，跟小伙伴分享～～～～啦啦啦
小贴士
面筋粉与水比例一比一就可以，水稍微多点儿也没事，因为多余的水不会融入面团的～倒掉就可以～
