方子特别赞!用的就是图上那个外国鸡的胗,哈哈哈!生姜对于海外留学党太贵了舍不得买就没放哈哈哈!不过口感几乎没影响。没有白酒用的厨用花雕酒(哎,因为便宜)没有白醋就用食醋的,一样完美!烧出来一锅缩水了,哭!尝一口顿时感觉鸡胗买少了!下次去超市...
2020-06-22
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这是第三次做了,才发图,因为给孩子做的,所以没放辣椒。而且我有个失误之处就是水开了才放鸡胗,所以鸡胗都抽抽的没有了,也不好入味,所以凉水入锅煮比较好。还有就是一定要一会一看锅,我第二次做的时候中间没有看锅,结果汤汁熬干的快,等我去看时,都糊...
2019-08-27
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我用的是鸭胗,鸭胗比较大,所以我切成了1/4块,按照教程先用水加料酒再加上盐去泡一泡,去血水。然后放姜,放一点料酒,把泡好的鸭胗丢进去煮出血沫。把鸭胗捞出来,倒点油,把葱姜蒜和大料丢进油锅里煸香,再把鸭胗放进去。加一点老冰糖,加一点酱油。然...
2019-05-12
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