奶油青口贝汤
7.2
综合评分
7
人做过这道菜
薄荷老妖
喜欢海的味道，喜欢生活的仪式感，喜欢指尖流出的丝丝烟火气息～
用料
| 青口贝 | 7只 |
| 黄油 35克 | |
| 洋葱少许 | |
| 奶油60g | |
| 朗姆酒 10ml | 勺 |
| 蜂蜜柠檬 一片 | |
| 盐少许 | |
| 奶油奶酪少许 | |
| 纯牛奶100ml | |
| 口蘑 6个 |
奶油青口贝汤的做法
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青口贝表面洗干净，有丝的连接东西不要硬拔
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用小锅煮开水，把洗好的青口贝放入锅中，盖盖子一分钟左右，口微开即可关火取出来，这是掰开就可以把连接的海草类的东西清理干净。
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锅里加黄油，倒入洋葱，口蘑翻炒，然后倒入纯牛奶和少许水，开后加入青口贝，炮制的蜂蜜柠檬继续小火煮三分钟左右加入朗姆酒和奶油，用筷子中火炖煮两分钟，依个人口味加少许盐即可出锅了！（如果火候不好掌握的全程开盖煮，火候切忌太大）
