新疆正宗巴哈利
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人做过这道菜
蓝宝辣姐
新疆是一个美丽的地方，不光风景美，好吃的东西也很多，我们新疆民族过节一定要摆各式各样的点心招待来访的客人，小时候过节去民族阿姨家，吃的最多的就是这款点心，巴哈利，口感松软，咬一口核桃仁的香气顿时就砸开了味蕾，接着就是红提干的软甜真是回味无穷，因为物质缺乏的年代，所以用的是清油和羊油，考虑大家吃不惯所以换成发酵黄油，口感一样棒！这是我小时候最美好的记忆。
用料
| 鸡蛋 | 260克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 玉米胚芽油 | 50克 |
| 发酵黄油 | 60克 |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 红糖 | 30克 |
| 淡奶油（也可用牛奶） | 40克 |
| 中粉（或低粉） | 200克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 烤熟核桃仁 | 60克 |
| 红提干 | 60克 |
新疆正宗巴哈利的做法
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牛奶和红糖加热融化开。
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鸡蛋加入白糖低速乳化，中速7到8分钟，加入蜂蜜、牛奶，淡奶油搅拌均匀。
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加入过筛面粉、泡打粉、小苏打、油（和黄油一起）。
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上面撒少许核桃仁，模具铺油纸容易倒出来，165度烤40分钟，看自己的烤箱情况，
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口感绝对惊艳，操作简单易懂。
小贴士
牛奶和红糖一起融化，黄油微波炉10秒10秒的打，和清油一起加入，核桃烤的时候不要烤糊，150度烤到出油有香味，晾晾切碎。
