虾皮炒蛋

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虾皮炒蛋,老妈一直给我做的菜,美味。
虾皮能补充钙质,鸡蛋好吃又营养。

用料  

虾皮 适量
鸡蛋 2个
适量
料酒 适量
白胡椒 适量
香菜 适量根

虾皮炒蛋的做法  

  1. 两鸡蛋打碗里,加入料酒,适量盐打散,当然盐可以最后放,抓一点虾皮与蛋液混个

  2. 平底锅加热,油热后倒入蛋液,快速滑蛋,关火,加入胡椒粉拌匀,出锅,开车

小贴士

1、虾皮是咸的,盐别放多了,按照个人口味来,建议不要吃的太咸
2、炒鸡蛋的油温要高,鸡蛋下去马上就滋啦滋啦,注意火候,别胡了,所以要快速滑蛋
 
该菜谱发布于 2019-01-11 12:37:09
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