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烤咸鸭蛋

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Harold-T的厨房  Harold-T
咸鸭蛋是伴粥神食，经过对比，烤制的咸鸭蛋比煮熟的更美味，出油更好！

用料  

鸭蛋 30个
白酒55度粮食酒 2量
盐 大盐做饱和盐水用
花椒，大茴适量

烤咸鸭蛋的做法  

  1. 鸭蛋洗净晾干

    烤咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 熬饱和盐水，加适量花椒和大茴

    烤咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 鸭蛋逐个过白酒，放入坛中

    烤咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 把剩余的白酒倒入坛中，闷一会

    烤咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 将凉凉的饱和盐水倒入坛中，封坛35天左右

    烤咸鸭蛋的做法 步骤5

  6. 洗净，放入烤箱，上下温度160度，烤制30分钟

    烤咸鸭蛋的做法 步骤6

  7. 出炉

    烤咸鸭蛋的做法 步骤7

  8. 美味，出油，胜过水煮咸鸭蛋！吃之前把蛋壳击碎，放入微波炉30秒，蛋黄味道更加！

    烤咸鸭蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-01-09 12:31:34
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