番茄牛肉烩饭

8.0 综合评分
67 人做过这道菜
时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份

用料  

牛肉片 300g
番茄 2个
生抽 15g
3g
2g
番茄酱 12g
15g
小葱 2根
玉米淀粉 10g
黑胡椒碎 根据口味添加

番茄牛肉烩饭的做法  

  1. 牛肉片加盐、生抽、淀粉,用手揉匀后,腌制20分钟,番茄洗净后切小块。

    番茄牛肉烩饭的做法 步骤1
  2. 锅内烧热,倒油,放入牛肉片,用筷子一片片拨开,肉变色即可,捞出备用。

    番茄牛肉烩饭的做法 步骤2
  3. 锅内放油,爆香葱段、姜丝,放入番茄块,不停翻炒至出汁,加入番茄酱和清水,煮开。

    番茄牛肉烩饭的做法 步骤3
  4. 放入米饭、盐、糖、少许黑胡椒粉,翻匀,最后放入牛肉片,略微煮一煮,汤汁收浓即可。

    番茄牛肉烩饭的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2018-12-31 15:02:31
14606 收藏


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番茄牛肉烩饭的答疑

  • 赵跑跑  2019-01-01  
    1
    这碗饭共添加盐7克,油16克,两人份吃一餐,盐超标
    作者回复 2019-01-11  
    据《中国居民膳食指南2016》的食盐标准建议是6克以下,15g酱油含盐量约为2.2~2.7g,菜谱中的盐总克数在4-5g,
  • 赵跑跑  2019-01-01  
    0
    可以只放生抽和番茄酱
    作者回复 2019-01-11  
    可以的,依据个人口味适当调整。

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