简单快手的苦苣拌腐竹
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
tulip-沁
第一次吃到这道菜是在老家烟台，看似普通，口感却很惊艳，也是从那时起喜欢上了苦苣和腐竹，想想回家试着做做，格外加进黄瓜丝，更加清新可口。
苦苣具有清热去火、抗菌、消炎、明目的功效；常吃腐竹可健脑预防老年痴呆，防止血管硬化、保护心脏、清热润肺、止咳消痰。相信你们吃过肯定会上瘾，哈哈。
苦苣具有清热去火、抗菌、消炎、明目的功效；常吃腐竹可健脑预防老年痴呆，防止血管硬化、保护心脏、清热润肺、止咳消痰。相信你们吃过肯定会上瘾，哈哈。
用料
简单快手的苦苣拌腐竹的做法
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腐竹提前用凉水泡好，焯一下水后切成小段，苦苣清洗沥干水，黄瓜切丝待用；
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先在放腐竹的盆里，放生抽、盐、白糖、白醋、香油、小葱，拌均匀，为的是让腐竹入味；
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放入苦苣和黄瓜丝，拌匀，装盘。是不是超级简单快手。
小贴士
腐竹用凉水或者30度左右的温水泡开，不要用很热的水，会碎。
