由心到手的花样割包

由心到手的花样割包的答疑

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  食光机器  2020-05-26  

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  方主你好！想请教一下，我在割包时，面软得黏刀片，刀片也拉不动，割不开，应该咋样避免这种情况？谢谢
  作者回复 2020-05-27  

  面团表面撒手粉，轻轻抹匀再割包，只要表皮不软不湿问题不大，每割一刀，刀片用湿布抹干净再割
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  GZ_Funnychung  2019-11-18  

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  请问为什么我的欧包出炉几分钟后会塌扁了呢？
  
  作者回复 2019-11-21  

  烤的时间不够，或者温度偏低了