剁椒腌洋姜
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人做过这道菜
会画画的厨神
一道好吃的下饭菜，将瞬间提升你的饭量。来吧，今天我来说说这道好吃得让你飞起来的姜姜菜😍
用料
剁椒腌洋姜的做法
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1.洋姜买回家晾晒一段时间等待变嫣儿。
2.洗洋姜，切滚刀，再次晾干表面水分（同时晾了几根青椒配色）。
3.备料:姜片切5片，八角4个，小茴香一小点，桂皮一小块，三四颗大蒜做成蒜蓉。
4.锅里放入菜籽油彻底烧热后关火，
5.待降温至8分热向锅里放入生姜片、八角、桂皮、小茴香、花椒搅拌。
6.接着放入剁椒（超市卖的现成的瓶装剁椒）搅拌，带油温三四成热放入蒜蓉搅拌，最后放老抽和盐，糖搅拌。
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彻底放凉了装瓶放冰箱，一周后开瓶品尝！
小贴士
1.洋姜晾晒嫣儿了再腌制会更爽脆。
2.放蒜蓉时油温不能太高，生蒜凉拌的味道更好吃。
2.放蒜蓉时油温不能太高，生蒜凉拌的味道更好吃。
