爆腌鸡腿

Name: 爆腌鸡腿
Ingredients: 10克盐; 5只琵琶腿; 两大把花椒

1 人做过这道菜

贺薇

这道菜是跟弟妹的妈妈学的，椒香咸鲜，肉质紧实劲道，下粥下酒的小菜。

用料

盐	10克
琵琶腿	5只
花椒	两大把

爆腌鸡腿的做法

鸡腿洗净风干，我是放在冰箱冷藏室里放了两天。
薄薄沾上盐，使劲揉搓
表面密密地撒一层花椒，鸡腿之间也要放一层花椒
用保鲜膜紧紧的包裹起来，冰箱冷藏室里放两到三天
两天后将腌好的鸡腿取出，摘干净鸡腿上的花椒粒放入蒸锅
摘出来的花椒粒别扔，放到蒸鸡腿的水里。上汽后蒸大约20分钟，用筷子能轻松地扎透就算熟了。
晾凉后去皮去骨撕成小块，上桌！开吃！

小贴士

操作简单，很难失败。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的爆腌鸡腿

爆腌鸡腿相关分类

凉菜电蒸锅

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-17 07:40:12

166 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢爆腌鸡腿的也喜欢

干锅鸡

马姐爱美食413 0 做过

五香鸡

管爷教做菜 2 做过

爆炒鸡翅根

肉包十三 2 做过

豉油皇鸡翅

小广家乡菜 2 做过

作者贺薇的其他菜谱

香烤龙利鱼（空气炸锅版）

贺薇 1 做过

酥香松软的椒盐烧饼

贺薇 2 做过

每三天做一次的完美吐司

贺薇 7 做过

5分钟面包

贺薇 2 做过

烤奶酪三明治（grilled cheese）

贺薇 1 做过

豆角干炖排骨

贺薇 1 做过

鸡肉土豆饭

贺薇 1 做过

蔓越莓酱

贺薇 1 做过

爆腌鸡腿的答疑

关于爆腌鸡腿的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负