黄油隔水溶化。
加人糖粉打发至发白,加人香草精、鸡蛋,也打发至发白即可。
蔓越莓干切小块,加入打发好了的黄油中,搅拌均匀。
再加入低粉、奶粉、抹茶粉,戴上一次性手套,揉揉、捏捏。(小心兔子偷吃😂)
U型模具垫上吸油纸,再把混合好的材料按压进模具中,放冰箱冷冻一小时。(抹茶的忘了拍照,将就下无加抹茶的图😃)
切片、摆放于垫了吸油纸的烤盘上。烤箱165℃预热10分钟,然后上下火165℃烤15分钟。记得注意各人烤箱的“脾气”,至尾几分钟要注意观察以免烤焦了。
成品晾凉后密封保存,以延长保质期。