做的少了,好吃的,不苦,盐搓柚子皮,皮要把白丝刮干净,用盐水泡皮两次换水共二十分钟,皮煮两次水倒了,柚子肉不要籽和筋去干净,不然会苦,煮一次水倒干。凉水冲皮和柚子倒干水,分别放,然后放皮冰糖(冰糖多点)和半碗水熬,再接着放柚子不断翻动,剩一...
2022-09-04
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我把之前的加了蜂蜜看起来怪怪的成品倒入铁锅煤气灶又小火熬制了十五分钟。真的是不能偷懒的工作。必须一边熬制一边搅拌,煮糊就在一瞬间。这会看着勉强成功了。但是苦 应该是改变不了了。就这样喝吧。反正晚点加蜜再加水,稀释了也喝不出来。期待下次能一次...
2020-10-23
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我用的红柚,但是熬制的为啥感觉好苦。是不是皮的白瓤还需要多刮掉。然后熬制的已经鼓泡飞溅了。可是我还是觉得太稀了。因为锅太小,接触面积不够吗?
2020-10-22
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今天用了一个柚子,正常做最好是半个柚子肉➕全皮,口感会更好。 首先把皮切下来 ,把白瓤去干净,放入盐水里浸泡,去味儿,整个柚子皮都处理好了 ,在筛一遍,皮上的白瓤,经过浸泡更好处理了。 切好的皮,用清水洗两遍,再用水煮一遍 倒掉,备用 ...
2019-11-23
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