电饼铛做梅菜肉烙饼
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人做过这道菜
依依是个好孩子
下厨房看到其他人做，学习做一下。我从来没试过和面，这次和了几次才勉强和好。
我看到别人的菜谱都是只用面粉和酵母就可以和好面，我试了后烙第一次觉得太硬了，要加点糯米粉，第二次就是用糯米粉和面粉，三份糯米粉一份面粉，不用酵母，和出来的面饼软硬适中，适合我的口感。如果喜欢硬口感的可以适当多加一些面粉。
我看到别人的菜谱都是只用面粉和酵母就可以和好面，我试了后烙第一次觉得太硬了，要加点糯米粉，第二次就是用糯米粉和面粉，三份糯米粉一份面粉，不用酵母，和出来的面饼软硬适中，适合我的口感。如果喜欢硬口感的可以适当多加一些面粉。
用料
电饼铛做梅菜肉烙饼的做法
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梅菜干提前洗干净，泡几小时，泡好后把水挤干。
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糯米粉:面粉=1:1，和好，加水，静置一会。
我第一次和面，烙好后太硬，重新和了一次，大家别学我。我相信很多人都会和面，我是面食小白😂
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半肥瘦猪肉剁碎
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热锅下油，放入猪肉碎，炒一会，再放入挤干水的梅菜干，炒一会
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加入生抽和盐，再炒一会
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炒好后少出锅待用。
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和好的面像包包子一样，把梅菜肉馅包入包子皮，反过来压扁。
我第一次做压得不好。
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电饼铛扫一层油预热，放入包好的梅菜肉饼，两面都煎一下。
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煎好后出锅。
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非常香。面食小白也可以试试。
