混嫩嫩滴～火龙果千层
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人做过这道菜
zoy慢小姐
做了好四八多千层，以为榴莲一定是所有人的最爱，闊四。。。。。原来有人不吃榴莲千层，连榴莲千层都不爱的，也是没啥( ・◇・)?了！
那芒果也过敏，次个火龙果千层呗
试过各种配方的千层
调整来去，最好的就这个配方咯
皮很嫩，奶油很浓郁，当然成本高一些也是正常的了！
强调的事情：过筛，过筛，一定要过筛！
过筛以后不仅细腻，连黄油都融合进去了！
配方为8寸皮，我大概做出来25张左右
那芒果也过敏，次个火龙果千层呗
试过各种配方的千层
调整来去，最好的就这个配方咯
皮很嫩，奶油很浓郁，当然成本高一些也是正常的了！
强调的事情：过筛，过筛，一定要过筛！
过筛以后不仅细腻，连黄油都融合进去了！
配方为8寸皮，我大概做出来25张左右
用料
混嫩嫩滴～火龙果千层的做法
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Part1部分
1.黄油融化
2.除黄油以外所有食材混合均匀
3.将黄油倒入混合均匀
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4.反复过筛，反复过筛，反复过筛，我过了4遍
渣子不要了，不要了，不要了！！！
重要的事情说三遍，否则，皮会破！
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选择合适的不粘锅
准备一片湿了的抹布，要拧干
然后开始烫皮，我一次一个汤勺的量
大概微微变色就可以离火，
一下就翻出来了
湿抹布擦一下锅子
继续烫！
漂亮的粉红色
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看看这通透的皮，嘻嘻
有个小窍门，烫皮的时候千万不要烫的太死，边缘基本没有湿的面糊就可以起锅！越烫老越容易粘，而且边缘干巴巴的！
