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爆炒鲨鱼肚

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苏苏海鲜的厨房  苏苏海鲜

用料  

食材：鲨鱼肚 用量：250克
食材：彩椒 用量：250克
食材：姜片 用量：五片
食材：葱 用量：三根，切段
食材：蒜 用量：三棵，蒜末

爆炒鲨鱼肚的做法  

  1. 鲨鱼肚切段焯水

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤1

  2. 姜、葱、蒜准备好

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤2

  3. 彩椒切块备用

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤3

  4. 姜蒜爆香，放入控干水的鲨鱼肚，爆炒1分钟

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤4

  5. 放入彩椒继续翻炒3分钟，加入蚝油，起锅

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤5

  6. 美味脆口又富含胶原蛋白的美味彩椒鲨鱼肚就完成了

    爆炒鲨鱼肚的做法 步骤6

小贴士

鲨鱼肚可以提前用生粉揉一下，重洗干净去掉腥味

参照这个菜谱，大家做出 29 作品

全部29个作品

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该菜谱发布于 2018-11-04 19:34:24
1385 收藏
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爆炒鲨鱼肚的答疑

  • 灰姑娘的后妈(下厨房)
    灰姑娘的后妈  2020-02-14  
    4 赞
    这个是像花胶一样的，还是像猪肚一样的。
    作者回复 2020-03-23  
    这是鲨鱼肚，富含胶原蛋白
  • 李旖旎_xotu(下厨房)
    李旖旎_xotu  2019-12-01  
    1 赞
    怎么我炒的一股味道啊，完全吃不下，他那个味道怎么去啊
    作者回复 2019-12-08  
    先用盐或生粉揉搓2遍，然后焯一下水再爆炒

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