Name: 超级好吃软糯Q弹独家巧克力紫米欧包的紫米馅做法
Ingredients: 300克紫米; 100克长形糯米; 100克燕麦粒

超级好吃软糯Q弹独家巧克力紫米欧包的紫米馅做法

4 人做过这道菜

紫米馅我跟下厨房的做法不一样，我放了黑米，长条白糯米还有燕麦粒。为什么这样子搭配呢？[阴险][阴险][阴险]因为真的很好吃，黑米有的时候我们买不到非常糯的，然后掺了白糯米增加了紫米的粘度，加上非常有嚼劲QQ弹弹的燕麦粒，为什么要放燕麦粒呢，众所周知，燕麦粒是饱腹感最强的粗粮，吃了让你更有饱腹感也满足了口腹之欲，又增加了肠的蠕动，也不用觉得愧疚，这样子一天吃一个欧包也不怕长胖啦，因为馅就占了三分之一嘛嘿嘿，所以么，吃梅梅姐欧包不长胖就在这个原理啦！
尝了一下，哇晒，这口感真的无敌了，[转圈][转圈][转圈]还有我放的是代糖，不是白糖，所以让热量减到了最低哈哈，所以妹子们吃我的欧包不发胖的原因就在此啦么么哒，糖是长胖的大敌哟，但吃甜菊糖0卡不让你发胖一点点，快来跟着梅子姐姐做好吃又超级低卡的紫米馅吧，么么哒！🌺🌺🌺

用料

紫米	300克
长形糯米	100克
燕麦粒	100克

超级好吃软糯Q弹独家巧克力紫米欧包的紫米馅做法的做法

燕麦粒100克
糯米100克
紫米300克
都称好了
和到一块呀
淘第一遍，淘干净哈，然后用晾网把水全部过滤干净才行，不要留水在里面
过滤完水的三种材料放1000克水，放足
重点看这个步骤，大家看我放的水，把手指伸进去，没过一截手指就行了。
如果家里没有厨房称或者嫌麻烦，就可以这样子做，水刚好到一截手指，这样不会太湿也不会太干。
如果怕出错，还是照着教程做吧，这样子成品出来完美👧👧👧
好了，放代糖了，代糖别放多了，会甜的不得了😱😱，这个500克的材料，顶多放2克，再多不能超过2.5克，这个甜度刚刚好了。☝☝
如果你不习惯代糖的味道，就可以放白糖，白糖根据你自己随意放的，这个我给不了建议。
因为白糖吃了发胖，我现在知道代糖这么好我几乎不用白糖的，虽然代糖没有白糖口感好但我吃了放心。
而且白糖吃多了容易加速衰老，所以我还是吃代糖这样子放心，我泡的普洱茶我只有两杯是放蜂蜜，其它的我都是加了代糖的，
因为我喜欢吃甜的，但也不是过甜的，我选的这个代糖是我喜欢的味道，所以能接受，完美哈💪💪💪
泡完6小时后，看一下我视频中写的，用手指可以轻松捏碎了，这样子就可以煮啦
这次我煮紫米用的是苏泊尔的煮饭锅，看我视频中写的，我用的煲汤的模式，按功能键再选择煲汤的模式，然后就会自动煮2个小时了
好啦，因为泡的非常到位，其实煮完了就可以吃了，忍不住吃了几大口，但是想要更好的口感，建议再焖一下🐶🐶🐶，焖一下的意思是把电饭锅选到保温的模式，然后再焖至少两个小时，
具体时间也随你自己的，这也是把水份收干的意思，让材料变的更加的软糯好吃啦😝😝😝
这是焖了两个小时后的紫米的样子，我又忍不住吃了几大口，真是白减肥了呀
看我吃的有多香，这个紫米馅的方子非常的完美，完全照着做没有一点问题，原料不知道在哪买的你私聊我就好了

小贴士

1、紫米建议买墨江紫米，全国最好的
2、燕麦粒买农家燕麦粒，买那种一粒一粒的，无虫眼的
3、糯米建议买长形的江米，东北的糯米也是非常的好吃呀
4、建议淘完米后用纯净水泡，然后放完代糖后再一起泡上材料，这样子可以让代糖被充分吸收啦
5、做好的紫米馅待晾凉后可以放冰箱里冷冻起来，可以存一星期没事的，最好是吃多少做多少，如果想量少一点，你就用一半的配方，然后相应的水啊，代糖啊减量就好了，
煮紫米的时间还是那个时间应该没事的。
6、如果不是用电饭煲用高压锅煮的话，建议用电压力锅的炖蹄筋模式，会煮的非常的烂
7、一定要焖一下，真的非常棒的
8、如果你一定要放糖的话，我建议放150克糖，不会太甜，也不会太淡，还可以放冰糖，具体你自己可以搜下下厨房是怎样子放的
9、其它的温馨提示待我想到后再完善哈