白玉霜方糕

6 人做过这道菜
最近在看如懿传,乾隆怀疑如懿出轨时,如懿给他送的白玉霜方糕,戏份真的很多。感觉很好吃,于是我动手试了试。

用料  

牛奶 250ml
奶油 150ml
玉米淀粉 60g
白砂糖 40g
椰蓉 1包

白玉霜方糕的做法  

  1. 拿一个比较方的盘,铺上椰蓉;

    白玉霜方糕的做法 步骤1
  2. 奶油和牛奶混合,放到火上加热;

    白玉霜方糕的做法 步骤2
  3. 一边加热一边搅拌,等到快沸腾的时候,加入白砂糖和玉米淀粉,搅拌到粘稠;

    白玉霜方糕的做法 步骤3
  4. 离火后倒入铺好椰蓉的放盘里,放进冰箱冷藏一晚;

    白玉霜方糕的做法 步骤4
  5. 取出后给正面也铺上椰蓉,倒扣脱模;

    白玉霜方糕的做法 步骤5
  6. 切成小方块,四面沾上椰蓉;

    白玉霜方糕的做法 步骤6
  7. 白玉霜方糕就做好啦!

    白玉霜方糕的做法 步骤7

小贴士

Tips:如果家里有炼乳,放白糖的时候可以加点炼乳。

这款白玉方霜糕材料简单,做法简单,古代也能做,儿童也能吃。皇上的心能像他的口味一样简单该多好。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2018-09-18 11:07:44
534 收藏


白玉霜方糕的答疑

  • lily婉清  2018-10-19  
    4
    不放椰蓉可以吗?家人不喜欢椰蓉
    作者回复 2018-10-19  
    可以
  • 纯纯小洁洁  2020-03-16  
    0
    为啥我觉得这是牛奶小方
  • 美食的含义  2019-02-25  
    0
    椰丝可以用别代替吗?
    作者回复 2019-02-25  
    可以不放椰丝哦 目前还没找到代替品
  • 薄荷糖-82  2018-12-23  
    0
    没有淡奶油,不放可以么?
    作者回复 2018-12-23  
    不行哦

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