陈皮柠檬膏
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人做过这道菜
Hiu王-俞
陈皮柠檬膏，有润肺止咳、润肠通便、降火的功效。陈皮选用的是新会的五年陈皮，柠檬是海南的野生青柠檬，冰糖最好是用黄冰糖，如没有用普通冰糖也可。
用料
陈皮柠檬膏的做法
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将柠檬用纯净水浸泡后，用盐将柠檬表皮搓洗干净。切片、去籽（不去籽的话炖出来会苦）。
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陈皮用纯净水泡软，切丝。
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我选用的是电炖盅，在炖盅里放入一层柠檬，一层陈皮，一层冰糖，直到炖盅放满为止。（注意：炖盅内一滴水不放）
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设定电炖盅大约8小时，这一锅我一共炖了10小时。
小贴士
1⃣️中途可以掀开看看糖是否已经完全融化，舀一点稀释饮用适不适合自己的口味，这时候觉得苦涩还可以再适当添加一些冰糖继续炖，个人口味不同，所以还是要以自己可以接受为准。
2⃣️因为陈皮炖出来有一点微苦，可根据自己喜好调节用量。
2⃣️因为陈皮炖出来有一点微苦，可根据自己喜好调节用量。
