超级嫩滑的原只椰子冻

1 人做过这道菜

用料  

椰青 1个
牛奶 250ml
椰浆 40克
50克
吉利丁粉 10克
椰青里含椰子水约 425克

超级嫩滑的原只椰子冻的做法  

  1. 把椰青开个盖子(这有点费功夫,需要慢慢凿🙃),倒出椰青水备用。

    超级嫩滑的原只椰子冻的做法 步骤1
  2. 吉利丁粉用少许椰青水融开备用。

    超级嫩滑的原只椰子冻的做法 步骤2
  3. 牛奶、椰浆、砂糖混合放锅里小火加热至砂糖融化,不要煮沸。

    超级嫩滑的原只椰子冻的做法 步骤3
  4. 砂糖融化后把吉利丁倒进锅里,搅拌至融化顺滑,也是不能煮沸,关火。

  5. 液体降温后与椰青水混合均匀,倒进椰壳里,包好保鲜膜放冰箱,几个小时凝固就能吃啦。

    超级嫩滑的原只椰子冻的做法 步骤5
  6. 超级嫩滑!!!

    超级嫩滑的原只椰子冻的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-08-08 16:55:20
137 收藏


超级嫩滑的原只椰子冻的答疑

  • 猪唛同学  2019-03-26  
    1
    我整的椰子冻分层的,最上面的是白色,中间有点透,最下面味道偏淡,不知道为什么
  • ﹏Start again *  2019-04-24  
    0
    椰子水是全部放,还是怎样?配方写着四百多克,可是步骤里面用到的只是说用一点点
    作者回复 2019-05-02  
    粗心漏写啦,更新了步骤5啦😝😝

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