东北拉皮 | 200g |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳(泡发) | 5朵 |
芝麻酱 | 30g |
生抽 | 20g |
香醋 | 20g |
盐 | 10g |
白糖 | 5g |
植物油 | 5ml |
水淀粉 | 2g |
辣椒油 | 根据口味添加 |
鸡蛋打散加入水淀粉,在锅中小火煎成蛋皮后切丝备用。
碗内依次加入生抽、香醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油搅拌均匀成料汁备用。
将煮熟的木耳切丝,黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝围成圈装盘,盘中间放入洗净的拉皮。
将料汁倒在拉皮上,喜欢吃辣再加少许辣椒油~搅拌均匀开吃!
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