麻酱五彩拉皮

8.7 综合评分
72 人做过这道菜
准备时间:15min
制作时间:5min
难度:★
份量:2人份
适用场合:午餐 晚餐

用料  

东北拉皮 200g
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
火腿肠 一根
鸡蛋 2个
木耳 5朵
麻酱汁
芝麻酱 30g
生抽 20g
香醋 20g
10g
白糖 5g
辣椒油 适量
5ml
水淀粉 2g

麻酱五彩拉皮的做法  

  1. 鸡蛋打散加入水淀粉,在锅中小火煎成蛋皮后切丝备用

    麻酱五彩拉皮的做法 步骤1
  2. 碗内依次加入生抽、香醋、盐、糖、芝麻酱、辣椒油搅拌均匀成料汁备用

    麻酱五彩拉皮的做法 步骤2
  3. 将煮熟的木耳切丝,黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝围成圈装盘,盘中间放入洗净的拉皮

    麻酱五彩拉皮的做法 步骤3
  4. 将料汁倒在拉皮上,喜欢吃辣再加少许辣椒油~搅拌均匀开吃!

    麻酱五彩拉皮的做法 步骤4

小贴士

1.蔬菜可按季节与喜好随意搭配
2.摊薄蛋皮最好使用平底不沾锅
3.喜欢吃肉可以炒些肉丝味道也很好

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麻酱五彩拉皮的答疑

  • 一片丹心sd  1年前  
    8
    哈哈,这个跟我们这儿饭店里的五彩拉皮是一模一样的啊,我每次吃饭必点的一道凉菜。太感谢你了,我哪天做一下。这下可有口福了!
    作者回复 1年前  
    谢谢您的支持呢~
  • 亲爱的003  1年前  
    3
    我只想看拉皮怎么做😂
    作者回复 1年前  
    拉皮的买好的成品
  • 锦瑟nar  1年前  
    2
    真好!哪个牌子的拉皮比较好呀?
    作者回复 1年前  
    东北拉皮就可以啦~
  • 花落花落在  1年前  
    0
    麻将是哪种啊,我每次拌麻将,总是感觉拌不开
  • 2678暖暖  1年前  
    0
    请问用粉皮可以吗?
    作者回复 1年前  
    菜只是配菜 ,喜欢吃粉皮可以用的,依照个人喜好呢~
  • 只为你一人时倾  1年前  
    0
    拉皮有什么推荐的吗
    作者回复 1年前  
    东北拉皮就可以的
  • 小朱朱的麻麻  1年前  
    0
    请问拉皮哪买的呀?
    作者回复 1年前  
    超市 市场都有呢

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