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家乡菜:干菜汤
家乡菜:干菜汤
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紫桂
地道的绍兴菜。青菜和河虾历经阳光的暴晒后,挤走了身体内的水份,留下咸香;搭配时令蔬菜:南瓜、丝瓜⋯⋯除了色,更有无穷美味!
夏天,这么一碗汤,干掉两碗饭,是我們绍兴人常干的事!
用料
虾干
八只
菜干
一小手把
南瓜
半个
家乡菜:干菜汤的做法
虾干、菜干放入锅中加水烧开;
沸騰三分钟--目的:把虾干菜干咸鲜味完全釋放;
放入蔬菜--目的:三種食材彼此拥有;
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-07-09 19:11:37
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