煎饺抱蛋
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人做过这道菜
陀大人家de一颗兔兔
传说中的网红煎饺
用料
| 自包饺子🥟12枚 | |
| 鸡蛋🥚一只 | |
| 油少许 | |
| 葱花若干 | |
| 黑椒酱若干 | |
| 水一些 |
煎饺抱蛋的做法
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自包饺子取出待用
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热油，放入饺子，中高火煎1分钟
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倒入少许水，水约没过饺子1/3处的量，中火煎煮约5分钟，饺子皮变色。
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我的葱花直接拌在蛋液里，倒入打好的一枚鸡蛋液，继续中火煎。
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蛋液凝固，蛋饼颜色变化，即可出锅，根据个人口感控制焦脆程度哦，蛋的部分还可撒上虾米或者碎火腿丁香肠丁或者芝麻等。
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出锅，淋洒黑椒酱汁，可根据个人口味选择加不加额外的调味。
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成品展示
小贴士
在煎饺和加入蛋液时，注意火候的切换，避免煎糊。
