炖一次可以吃一周的懒人燕窝炖法,女人必须Get的技能

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老妈在家的日子里,冰箱里总是有炖好的冰镇燕窝,老妈回国,只能自己做燕窝,于是做一次能吃一周的燕窝,感觉是一个不能不Get的技能哦!

用料  

燕窝 1盏
纯净水 80克
玻璃小瓶子或者玻璃保鲜盒 1-2个
挑毛钳子和滤网

炖一次可以吃一周的懒人燕窝炖法,女人必须Get的技能的做法  

  1. 准备1盏干燕窝

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  2. 用纯净水泡发

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  3. 泡发至3小时左右

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  4. 燕窝呈现半透明状态,可以开始顺着纹路撕开

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  5. 燕窝撕开后用滤网清洗燕窝,备用。
    注:天然燕窝泡发开以后一定会有细毛,轻轻清洗就可以了,如果泡开没毛或者杂质太多的都不好。

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  6. 准备1-2个小瓶子,把泡好的燕窝平均放进小瓶子里面,小瓶子里面加纯净水,⚠敲黑板,水和燕窝的比例1:1,简单的说就是瓶子里面的水不要没过燕窝。

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  7. 蒸锅里面放水,水不要特别多,大概到瓶身的1/3处,开大火煮开水以后,中火隔水炖煮30分钟。
    如果家里有蒸箱就放进蒸箱100度,25分钟即可。

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  8. 一瓶超级浓缩的燕窝就做好了(开盖倒下来都不会流出来哦),盖上盖子,待凉透了以后可以放冰箱冷藏7天。
    每天早上起来,煮个热牛奶,把燕窝直接从冰箱里面拿出来倒进牛奶里面就可以吃了!

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该菜谱发布于 2018-06-05 11:28:27
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