爆米花🍿️

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用料  

食用油
白糖
玉米粒

爆米花🍿️的做法  

  1. 先准备一把玉米粒(图片中的这种),一大把就够了,太多了会有一部分烹不成爆米花。

    爆米花🍿️的做法 步骤1
  2. 把玉米粒和食用油放入不粘锅中,一定是不粘锅啊不容易粘。食用油的量是能把每个玉米粒粘上油就可以了。把玉米粒和食用油搅拌均匀后,盖上锅盖开火,火不要开太大容易糊,中火或者 前期中火听到玉米砰砰砰的声音转小火就可以了。

    爆米花🍿️的做法 步骤2
  3. 玉米粒砰砰砰的时候,拿着不粘锅上下或者左右摇晃一下,目的是让玉米粒都能烹开花。这个过程不会很久,大概也就是几分种,听到几乎没有砰砰砰的声音的时候,就说明烹完了。这个时候关火,然后迅速(一定要快)把准备好的白糖一小把倒入锅内,拿着铲子把白糖炒化,让玉米粒均匀沾上白糖。 为什么要关了火在放白糖呢?是有原因的,因为这个火候很不好控制,容易炒糊。锅的余温就可以把白糖融化,如果如果白糖放多了,没有融化的话可以把火在打开一下下,一定要小火!小火!

    爆米花🍿️的做法 步骤3
  4. 做好的爆米花,放一会儿亮了就可以吃了。健康无添加纯天然。天热上火的时候还是少吃点。

    爆米花🍿️的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-05-31 13:01:02
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