排骨焖饭
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人做过这道菜
娜姐私房菜Angel
上班族的福音，懒人的最爱。家常做法，省时省事儿！
用料
| 肋排500 | 克 |
| 油15 | 克 |
| 姜3～5 | 片 |
| 大米2 | 杯 |
| 葱半 | 根 |
| 生抽1 | 勺 |
| 冰糖5 | 克 |
| 料酒1 | 勺 |
| 老抽1 | 勺 |
| 花椒5～8 | 粒 |
| 盐2 | 克 |
| 土豆1 | 个 |
| 八角1 | 粒 |
排骨焖饭的做法
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1⃣️排骨洗净，下清水锅里加葱段和姜片煮开，去血水，开锅后煮5～8分钟。捞出备用
2⃣️锅里倒油，放花椒、八角、姜片，葱丝小火炒香，炒香后其他全部捞出扔掉只剩油。
3⃣️油锅里下过好水的排骨，炒一会，放料酒、老抽、生抽翻炒，待排骨都成“酱油色”后，放开水没过排骨，再放冰糖炖10分钟，放盐再炖5分钟。（备用）
4⃣️米，按平时蒸米饭正常放水，加土豆块，加炖好的排骨。（一层一层放，不要搅拌）
5⃣️电饭锅预约好下班时间开饭，也可马上按下开启键✌️
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香喷喷的排骨焖饭出锅喽😋
小贴士
一份排骨焖饭可以再配个青菜，营养刚刚好，省事刚刚好，吃的刚刚好。👌
