龙利鱼解冻,切块,放入姜丝,黑胡椒,油,腌15分钟。番茄表面切十字,放入开水中煮,去皮,切块。
龙利鱼开水煮一下捞出备用。热锅倒油,放入番茄块,炒出水,倒入番茄酱,炒,倒入水和酱油,烧开,放金针菇,放龙利鱼小火煮。
根据口味放盐或番茄酱或酱油,出锅,撒葱花。
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