老坛酸菜炒小竹笋（极简）

Name: 老坛酸菜炒小竹笋（极简）
Ingredients: 200克左右野生小竹笋; 100克肉末（五花肉）; 100克老坛酸菜（剁碎）; 适量油、盐、鸡精; 2瓣蒜子（切碎）

2 人做过这道菜

荭小厨

春天的味道老家湖南平江家乡菜
记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄

用料

野生小竹笋	200克左右
肉末（五花肉）	100克
老坛酸菜（剁碎）	100克
油、盐、鸡精	适量
蒜子（切碎）	2瓣

老坛酸菜炒小竹笋（极简）的做法

新鲜竹笋水开焯水5分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋过清水洗净就可以了。
小竹笋切碎，肉末、酸菜及所有食材备好.
热锅热油🔥1.下肉末炒香～2.倒入切碎的竹笋炒至七八成熟～3.下蒜末和酸菜～入盐、下鸡精、两勺开水焖炒翻拌...
⚠️依次操作…

小贴士

喜欢吃辣的盆友可以添加一两个小红椒

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-05-09 19:22:17

213 收藏

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老坛酸菜炒小竹笋（极简）的答疑

prettycake99 2020-03-20
0 赞

笋子是切了焯水还是焯水后再切

作者回复 2020-03-20

焯水后再切哦

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