蛋黄酥版的榴莲酥
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人做过这道菜
七七她妈妈
家里榴莲吃不完就想做点啥
用料
蛋黄酥版的榴莲酥的做法
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新鲜的榴莲去核
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看你的榴莲甜度，如果榴莲甜就不要加糖，不甜就加点糖，糖要榴莲炒的粘乎乎在加，怕早加糖到时候榴莲发苦
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炒完，颜色变的黄了，榴莲肉炒成团了就好了
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油皮，油酥各和成团盖上保鲜膜醒15分钟，这个没拍照忘了，油皮油酥分成12颗油皮包着油酥，成团，在擀成长条，如上图，醒发15分钟到20分钟，然后等时间到了在重复一遍，在醒15到20分钟，然后拿出来对半切就变成24颗了，，切开面朝下擀平，没拍照，凑合看
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榴莲肉分成24颗
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油酥皮擀开包着榴莲肉，底朝下，入烤箱165度25分钟
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我看着烤箱烤的
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完成，第一次做感觉还不错
小贴士
榴莲里的糖没有固定克数，自己尝着放，最后榴莲炒出来的克数每个人都不同，不要问我为啥是464克
