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三华李

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橘子家的菜菜的厨房  橘子家的菜菜
又到了满街都是三华李的季节。担心外面腌制的三华李添加太多的甜蜜素，决定自己买回来亲手操作腌制。

用料  

白糖 3勺
盐 一勺
三华李 一斤
小米椒 3只
蒜头 6瓣
紫苏叶 5张

三华李的做法  

  1. 三华李洗干净用盐水浸泡5分钟。小米椒切碎，蒜米拍扁切碎，紫苏叶切条。

    三华李的做法 步骤1

  2. 三华李用重刀拍裂，如图。如果有夹具可以夹裂，没有可用重刀。

    三华李的做法 步骤2

  3. 放盐，小米椒，蒜米，紫苏，白糖。抛均匀。

    三华李的做法 步骤3

  4. 抛匀后再加一勺白糖

    三华李的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜

    三华李的做法 步骤5

  6. 放进冰箱冷藏20分钟

    三华李的做法 步骤6

  7. 可以吃啦！从底部蘸汁部分吃起味道更佳！

    三华李的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的三华李

 

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该菜谱发布于 2018-05-04 20:58:16
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三华李的答疑

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