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自制咸鸭蛋

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我儿最爱猪猪侠的厨房  我儿最爱猪猪侠
自己泡咸鸭蛋安全又放心，随便几个月半年都不会坏，想吃就捞出来煮很方便，吃粥的标配，小伙伴们赶紧做起来吧
加入八角花椒可以让蛋黄更好的出油

用料  

鸭蛋（鹅蛋） 30个
茶叶 100g
花椒 1小把
八角 适量
盐 1包

自制咸鸭蛋的做法  

  1. 蛋放水里泡两分钟后洗干净

    自制咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 滤干水分（鹅蛋）

    自制咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 滤干水分（鸭蛋）

    自制咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 茶叶、花椒、八角准备好

    自制咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 放入锅中

    自制咸鸭蛋的做法 步骤5

  6. 煮开后再煮一分钟，关火后加入整包盐搅匀放凉

    自制咸鸭蛋的做法 步骤6

  7. 坛子里倒入连同所有大料茶叶煮沸彻底凉透的水，将蛋一个一个放入，蛋上面未滤干的水分要用厨房纸巾擦干再放

    自制咸鸭蛋的做法 步骤7

  8. 盖上盖子，坛延加水阻隔空气放入阴凉处两个月左右就可以食用啦

    自制咸鸭蛋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的自制咸鸭蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-05-04 15:56:21
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