煎饼粉中加入适量水(约粉5:8水),搅拌均匀,成稀面糊状
将葱划散成丝切成合适长度,洋葱切丝,胡萝卜、西葫芦也分别擦丝备用;虾仁切成小粒
所有材料与面糊混合搅拌备用(面糊少放一些会更酥脆)
锅中热油,将混合好的面糊舀入锅中,摊开成饼状
中小火,约2-3分钟慢慢将两面煎成金黄色,即可
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