（cooking tree）草莓芝士蛋糕
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
Cyndi Wong
搬运翻译。
用料
| 用料可以看下图，这里就不一一列举了，挺懒的(〜￣▽￣)〜 |
（cooking tree）草莓芝士蛋糕的做法
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准备蛋糕底。
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将混合物倒进模具。
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压紧。
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芝士软化搅匀。
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加入糖，酸奶（不用太稠），香草精拌匀。
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加入融化的鱼胶片，拌匀。
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加入打发的奶油，避免太过于打发，软软的就好。
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将草莓码进模具
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码好。
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将混合液倒进模具，注意看面糊的状态，不能太稠。
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冷藏。
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脱模。
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换进六寸的模具里。
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剩余的芝士加草莓果泥混合，用草莓果酱的话颜色没有那么鲜艳，可以滴一滴红色色素，一滴就够。（还是用回细腻的果泥吧，果酱比较粗糙→_→，而且会很甜！谨慎用）
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加入吉列丁液。（经过尝试，我推荐提高这里吉列丁液的分量，可以去到5克一片，会更好的脱模！）
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加入打发的奶油，也不要太发了。
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混合液倒进模具，注意不要偏向一边倒，从中间倒，均匀四周散开，要不然蛋糕会移位（︶︿︶）=凸经验所得！冷藏。
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果泥加未打发的奶油，混合。
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加入鱼胶片。
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倒进模具上层，冷藏。
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切好草莓。
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脱模。
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装饰。
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装饰。
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切开！
小贴士
做过，推荐草莓泥还是最佳的选择，草莓果酱里有些比较大颗的果粒，不好看，还是乖乖的用草莓泥吧，一定要细腻！
