饺子馅 | |
韭菜400克 | 400克 |
鸡蛋4个 | 个 |
木耳 适量 | 适量 |
五花肉 60克 | |
姜 3小片 | |
葱 少许 | |
食盐 适量 | |
味极鲜 适量 | |
五香粉 适量 | |
虾皮 适量 | |
食用油 适量 | |
饺子皮 | |
中筋面粉 500克 | 克 |
温水 |
韭菜洗净控干水,切成碎
五花肉加入3片姜片,少许葱,4滴料酒剁成泥,喜欢吃肉的宝宝可以多放点哦,放入装韭菜盆中
鸡蛋放入油,炒一下,炒好的时候用铲子铲的碎点。如视频那样
木耳泡发好后剁碎,把鸡蛋碎,木耳碎,适量虾皮。肉馅韭菜碎一起放盆里。加入少许盐,少许味极鲜,少许五香粉,少许食用油拌均匀
拌好的馅料是这样哦,放一边再制作饺子皮
中筋面粉500克放入和面盆,适量温水,温水要一点一点往里加,和成面团。拿出在面板上揉至光滑
面团揉至光滑后放盆里,盖上保鲜膜醒30分钟
醒好后拿出,搓成长条,切成自己想要的大小,擀成中间厚点,边上薄点的圆片
放上馅料包起来就可以了咯
烧开一锅热水,放入饺子煮熟即可
美味的饺子可以吃啦,蘸醋吃特别鲜美