堂妈的酸奶戚风蛋糕
无数次使用的方子,真心感谢🌹🌹🌹
2023-11-18
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没有回缩 但是开裂了 再接再厉
2023-03-10
没加醋,不知道是不是搅拌过度消泡没发起来,糖50g,皮太厚预热190度,上下火170度烤40分钟,火也大了时间也太久,下次减少
2022-04-21
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1.5倍量,蛋白加10g玉米淀粉打发,165度50分钟(我的烤箱温度不准,温度计一直135左右),拿出来倒扣放凉以后再切
2022-04-20
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非常成功
2022-03-09
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打蛋器坏掉了,手动打蛋还是成功的,下次裱花吧!
2022-01-06
还是堂妈的戚风做的最成功😍 今天买的鸡蛋的蛋黄,偏红色的,烤出来偏红
2021-09-26
材料翻倍烤了两个,口感不错,小宝回家就吃了一大块
2021-09-10
没有阳极模具,就用锡箔纸包了防沾模具烤,有大气泡没有被震出去,没及时倒扣凉凉有点儿塌陷,不过这些都没影响它变成一块儿好看又好吃的生日蛋糕!手残党的我第一次尝试戚风,第一次尝试裱花,做出了第一块儿水果蛋糕,木糖醇替换了白糖,口感绵密清爽,相当...
2021-04-27
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一没注意裂开了
2021-03-27
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增加酸奶分量到100g
2021-02-20
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改用黄油加烫面做法,加了20%的配方量,用八寸模具,仍然不能满模,感觉配方量得加50%以上。
2021-01-14
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2020-12-24
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草莓酸奶纸杯蛋糕
2020-11-24
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孩子要求不要放奶油,我做了双色的,看了很开心第一次做,图二戚风蛋糕还不够厚下次再做厚点。
2020-10-11
在这方子的指导下我对戚风蛋糕已经做的完全没压力了。谢谢堂妈。
2020-10-07
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谢谢堂妈的方子,很好吃~
2020-05-07
方子偏甜,要减糖 用了安慕希酸奶,出来效果没有什么酸奶味?
2020-04-15
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