熬猪油

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以前做蛋黄酥什么的都是买的猪油,感觉没有什么香味,记得小时候家里烧菜用的猪油和油渣可香可香了。今天买了一斤猪板油,看看是否能找回小时候的味道😄

用料  

猪板油 500克
清水 50克

熬猪油的做法  

  1. 买的时候是一大块,超市大姐给切的小块。颜色真好看。不知道什么是猪板油的亲,到超市问问卖肉的售货员就行,他们会给你拿。

    熬猪油的做法 步骤1
  2. 把清水倒入锅里,小火,把切成小块的猪板油放在锅里,慢慢熬吧,用铲子勤翻着点儿,别粘底。

    熬猪油的做法 步骤2
  3. 一边熬一边往外撇油,过滤一下,倒入容器中。

    熬猪油的做法 步骤3
  4. 凝固了,很白。用的时候用小勺舀出来就行了。是不是很简单啊😄

    熬猪油的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-05 19:19:32
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