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青菜玉米面窝头
青菜玉米面窝头
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橦橦姥姥
做这个窝头,我选的是带黄豆面的玉米面,因为口感松软。
和面时里面可放油麦菜、芹菜叶,茴香菜,绿叶菜都行,今天我放的是油麦菜。窝头刚出锅就着热咬上一口,口感松软、菜香四溢,再配上两款小咸菜,小米稀饭,那滋味只有尝过了才能体会的到,赶快去行动吧!😊
用料
玉米面(有黄豆面的玉米面)
500克
盐
3克
小苏打
3克
葱花
半碗
香油
少许
油麦菜
两棵
鸡蛋
1个
青菜玉米面窝头的做法
将切碎的油麦菜、葱花、盐、香油、苏打、鸡蛋都放入玉米面中,温水和成团。
做成窝头样子,不会做窝头的,也可以团成圆球状😊,放入锅中,水开计时,20分钟OK。
小贴士
我还蒸过芹菜叶和茴香菜的,都挺好吃的。注意,提前将葱花切好后放碗里用香油味上,再放到面里,这样蒸出的窝头葱香味特浓特香,和面时水要一点点的放,因为蔬菜有些水分的,不然面太软啦,不好成型的。不喜欢咸味的,盐可以不放,不过,我觉得有咸味的好吃,是不是挺简单的?做着尝尝呗😁😁!
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2018-04-05 07:48:32
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