清明节，不止艾叶粑
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人做过这道菜
群哥还是群妹子捏
听说最近网红做艾叶粑？
我们这里清明节不吃艾叶粑，吃的是一种叫白头翁的花做的粑粑
比艾叶粑好吃一万倍
就是这么骄傲
我们这里清明节不吃艾叶粑，吃的是一种叫白头翁的花做的粑粑
比艾叶粑好吃一万倍
就是这么骄傲
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 红糖 | 1/2块 |
| 花生芝麻馅 | 适量 |
| 白头翁花 | 50克 |
| 柚子叶 | 适量 |
清明节，不止艾叶粑的做法
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白头翁花晒干用料理机打碎，没有料理机用刀剁碎也可以，
红糖化水，糯米粉，花粉拌匀，糖水慢慢加，能把糯米粉拌成团就行，不要太湿，太湿不好吃
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把面团分成六分，包进馅料，不要贪心包太多，会露馅的，
团成一个光滑的团子
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柚子叶洗净擦干用来垫底，会有柚子的清香，更好吃~
没有的话直接用油纸就好
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包好一个~
大小合适，吃一个不会腻
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完成
放进蒸锅里，水开后蒸二十分钟
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开盖，嫩绿的颜色变得有点丑啊，但是很好吃！
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里面的糖心，花生芝麻蒸过后香喷喷又不腻，
外面的糯米皮，加了花，多了纤维的嚼劲
垫底的柚子叶一股清香包裹粑粑，
一次可以吃俩！
下面是馅料做法：
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花生芝麻炒香，花生去皮衣，加糖捣碎
三种材料大概1：1：1
可以按各人喜好
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成这个状态就可以
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这是白头翁花，不知道别的地方叫什么名字
春节到清明都有，田间地头漫山遍野。
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提前摘下来还没开花的花苞，晾干备用，可以保存很久很久，想吃就吃
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做个粑粑都是爱你的形状❤
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成功教会一个小学生
小贴士
加水和糯米粉要慢慢加！！千万不要太多水份啊！
