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快手菜
麻椒拌双笋
麻椒拌双笋
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RunAwaySTELLA
爽脆清新的春天味道(๑><๑)
无敌快手。
用料
春笋
3根
莴笋
1根
盐
适量
麻椒油/花椒油
适量
麻椒拌双笋的做法
春笋剥皮,莴笋削皮。切滚刀块。
烧开水,水里放少许盐,把双笋快速焯一遍断生。不介意生吃莴笋的话莴笋也可以不焯的。
捞出迅速过冰水,沥干,放少许盐和花椒/麻椒油拌一拌。快手又好食!
小贴士
麻椒油比花椒油更麻一点,味道很相似大家可以自选。推荐四川幺儿麻牌。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2018-03-25 15:42:44
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麻椒拌双笋的答疑
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