悦妈靓汤之～花旗参炖瘦肉
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人做过这道菜
悦妈私厨
花旗参也叫西洋参，不知怎的，就是喜欢叫前者。
此汤：养阴补气、清心安神。
此汤：养阴补气、清心安神。
用料
悦妈靓汤之～花旗参炖瘦肉的做法
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这次选用的是瘦肉是猪身上的水晶肉。
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洗净，切小，剁碎。
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一点点红薯粉。
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加一点点水化开。
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倒入肉碎中。
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再继续剁3分钟。
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装大碗里，顺时针搅一搅，捏成肉饼状。
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炖盅里接七分满的清水、放入姜片。
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这时放入剁好的猪瘦肉。
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记住：先放水，再放剁好的瘦肉。
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花旗参10克，悦妈这次炖的两盅，每盅放5克。花旗参用水轻轻洗一下。
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放入洗好的花旗参。
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盖上盖子，隔水炖煮120分钟。
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汤成。
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加适量盐调味，请喝汤😘
小贴士
1、炖盅里先放水，再放剁好的瘦肉。假如先放肉碎，再倒水，会把肉碎冲散，那就糟糕了，乱哄哄的一盅汤，炖后也汤也不清，严重影响口感。
2、花旗参一人一次，用5克。
3、花旗参不要和白萝卜一起食用。
2、花旗参一人一次，用5克。
3、花旗参不要和白萝卜一起食用。
