蒸蛋
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人做过这道菜
亲亲我的宝贝_a9hc
这个蒸鸡蛋，蒸出来无比的嫩滑细腻，无孔洞……特别适合小宝宝……主要针对婴幼儿的……我家儿子从小添加辅食后，先吃蛋黄……蒸蛋黄，慢慢蒸全蛋，简单快手……带娃节约时间，而且营养美味……
用料
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 温水 类似婴儿奶粉勺子 | 5勺子 |
| 婴儿奶粉， 奶粉勺子就行， | 一勺 |
| 核桃油，肉松，随意，香油 |
蒸蛋的做法
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土鸡蛋一只，打入碗里，稍微大一些的碗，鸡蛋加热会膨胀……加入一勺婴儿奶粉，用勺子把奶粉和鸡蛋搅拌均匀，均匀后，冬天可以加一点温开水，不能太热，把鸡蛋烫熟了，温开水加，夏天就加普通的水，水大概加入25毫升左右，我都是随意加的，不要太多……加水后和鸡蛋液搅拌均匀，就用勺子搅拌均匀就行了……奶粉都融化了，然后放进微波炉，最大的那个火，2分钟……注意看，微波炉的玻璃都是透明的，加热过程中看到鸡蛋马上冒出来了赶紧手动关上微波炉，冬天加热2分钟不会冒出来，夏天的话就不好说……反正微波炉玻璃能看到里面的状态，一般3分钟左右就好啦……蒸出来无小孔，细腻，不需要用筛过滤的，小宝吃，蒸出来以后加入核桃油，肉松，都可以……大人吃，可以用盘子蒸，一次多打几个鸡蛋……一个鸡蛋一勺婴儿奶粉这样的量，大人吃，熟了以后淋上蒸鱼豉油，香油，就可以啦……特别好吃……我家小时候一直这样吃……特别嫩，就像豆腐脑……宝宝吃的全程也就4分钟左右，特别简单快手……
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鸡蛋打入碗中，大一些的碗……
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一勺婴儿奶粉，蒸一个鸡蛋的量……
小贴士
多试试就有经验了，主要刚开始做的时候，透过微波炉玻璃看一下鸡蛋，如果快冒出来的时候，赶紧手动关上微波炉，然后再打开几秒中也许鸡蛋就再次爆发起来了，赶紧关上，看看状态，差不多就好啦，带手套晃动一下碗，感觉像豆腐脑那种感觉晃动，就好啦……特别简单，快手，新手妈妈自己带孩子，特别省时间……特别好吃，嫩滑……不能吃蛋清的宝宝，直接蒸蛋黄，减量，按比例减水，奶粉，就可以了…加入适量核桃油，香油都可以，肉松……
