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沙拉
桂花南瓜泥
桂花南瓜泥
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Leo_M
莎莎餐厅里有一道特色
凉菜
叫紫薯南瓜
沙拉
,上面是紫薯泥,下面是南瓜泥。吃完觉得很好吃而且应该操作起来很容易,于是心血来潮在家做了一次。可惜没有买到紫薯,颜色比较单一,不过丝毫不影响口感和味道,而且超级简单!
用料
南瓜(小金瓜)
半只
奶粉
10g
桂花酱
5g
草莓
1个
桂花南瓜泥的做法
提前将南瓜去皮蒸熟(12分钟左右),晾凉即可。
将南瓜压成泥,其间加入奶粉,搅拌均匀。
将南瓜泥装入模具,上面抹上桂花酱,再摆上切好的草莓,大功告成!
小贴士
为了颜色更美丽,可以再蒸些紫薯和山药,增加层次感。
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该菜谱发布于 2018-02-03 17:39:01
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