西红柿、洋葱、口蘑全部切碎(最好不要用料理机打碎~会没有口感)
锅里放油(我用的不粘锅,就放了一点点油),下洋葱稍微炒一下,下口蘑。这时候少放一点盐有助于蘑菇变软
待洋葱炒的透明并微微发黄,倒入西红柿丁翻炒,加入番茄酱,我加了大约4大勺
待西红柿变软,加入罗勒碎,加黑胡椒粉,最好是现磨的,味道足。然后汤汁收到差不多就可以出锅了。
我用这个基底炒过牛肉粒(锅里少放一点油,下牛肉末炒熟,加入基底酱翻炒一下就可以)
还炒过虾仁
炒肥牛
还可以炒龙利鱼~
炒鸡胸
都很合适
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