小儿零食脆烤虾皮
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小青鸟rose
用料
| 虾皮 | 根据烤箱大小选择 |
小儿零食脆烤虾皮的做法
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新鲜虾皮，用清水清洗几遍，可以用过滤筛子帮助清洗，动作轻柔一些，避免洗碎，洗好后，用厨房纸轻轻吸干水分，然后放到烤盘上，薄薄的摊开。
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烤箱预热150度，预热好把烤盘虾皮放入中层，温度调到140-150度，大概15分钟左右，微微发黄就可以了，烤箱温度不同，可以随时观察。考完后再烤盘晾凉，装筒或者密封袋就好了。
小贴士
原来一直吃香港楼上的虾皮，成本有点高，购买有点麻烦。自己做，干净，不建议小朋友吃鲜虾皮，上面会附着好多灰尘跟跟微生物，清洗跟烘烤，可以让宝宝吃起来更放心。做小馄饨，或者打成虾粉做汤，好吃都是不错的。最后提醒大家，鲜虾皮一定要密封冷冻保存，不然会变质，鲜味也会流失。
