面粉、玉米粉、糖、酵母粉过秤后混合均匀，打入一个鸡蛋，取一盒牛奶倒入空碗中，微波炉加热30秒，倒入混合物中，再加大约15g的水，用搅蛋器搅匀，保鲜膜密封好，放入微波炉，再再旁边放一碗热水，关好微波炉的门，发酵30分钟。
发酵好后的面会有气泡，整体蓬了起来。平底锅放油加热，调小火，加入一勺面糊，让它自然成型，正面出小洞的时候就可以翻面了，听着有次次的声音就可以出锅了。
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