牛奶布丁 | |
牛奶 | 200ml |
奶油 | 90ml |
糖 | 30g |
吉利丁粉 | 5g |
冷水 | 20g |
6寸戚风 | 1个 |
裱花用奶油 | 600g左右 |
加入裱花奶油的糖 | 奶油的8% |
别的菜谱一般奶油的是10-15% | 我不喜欢太甜,所以8% |
先做牛奶布丁,按照菜谱做好后放冰箱冷藏。图片里面的不是牛奶布丁,只是示意一下。
然后做6寸戚风,模具里垫油纸会比较好脱模些
戚风分3层,第一层上面抹奶油,加水果,再抹奶油,然后放第二层戚风。同上奶油-水果-奶油,然后放第三层戚风
三层放好后外面奶油抹平,抹不平也无妨,可以用裱花遮盖。上面最好抹平
放上牛奶布丁。注意!!轻拿轻放!!可以用油纸辅助。放好后这个时候你可以拍照发朋友圈了😂
然后就发挥你的想象去裱花吧。布丁上的奶油是裱花袋挤上去的,不要试图用抹刀吧奶油抹到布丁上!!!不然布丁破了你会哭的
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