油豆腐烧肉
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手机用户7767_vk5y
小时候的味道。每年冬季妈妈都会烧油豆腐烧肉，然后冻起来，想吃的时候挖一碗吃，冷热都很好吃。
用料
油豆腐烧肉的做法
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材料准备：优质五花肉，油豆腐，生姜末，蒜末
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五花肉过水（水开放肉再水开捞出肉），洗净。
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放入生姜末煸炒
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姜末稍微炒下后放入过水五花肉
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五花肉炒至微黄。
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加料酒，加油豆腐，加海天酱油，加热水满过油豆腐煮开。
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炒锅煮开的的油豆腐烧肉移入砂锅，文火炖煮30分钟加冰糖（或白糖）收汁。
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撒上葱花或洋葱
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肉质鲜嫩，入口留香，不油不腻，家人挡不住口了☺️
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成果展
小贴士
活力：先大火煮开，后文火炖煮，最后中火收汁。
