焖肉帽子

8.5 综合评分
13 人做过这道菜
记忆中焖肉米线帽子的味道,虽然没有米线,用了面条代替,还是很美味滴!

用料  

白糖 100克
生抽 2勺
少许
猪肉 500克
黄豆酱 一勺
大蒜 5个
一小块
冰糖 少许
香叶 5片
草果 2个
八角 几瓣

焖肉帽子的做法  

  1. 准备好调料

    焖肉帽子的做法 步骤1
  2. 买的梅肉,切丁;葱姜切小粒

    焖肉帽子的做法 步骤2
  3. 放入点油和白糖不断翻炒

    焖肉帽子的做法 步骤3
  4. 放入肉翻炒再加入葱姜

    焖肉帽子的做法 步骤4
  5. 撒入香叶少些冰糖

    焖肉帽子的做法 步骤5
  6. 加入妈妈秘制的黄豆辣酱

    焖肉帽子的做法 步骤6
  7. 放入铸铁锅中加入生抽和水,中火煮开,转小火焖煮大概20分钟

    焖肉帽子的做法 步骤7
  8. 飘香四溢的焖肉帽子就做好了,大蒜也炖烂了,挖一勺放在煮好的面条上,嗯,就是记忆中的味道。

    焖肉帽子的做法 步骤8

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焖肉帽子相关分类

该菜谱发布于 2017-11-26 20:12:43
999 收藏


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焖肉帽子的答疑

  • CamilleYin  2017-11-26  
    5
    姜蒜 不是葱姜 自创了菜谱很棒啦!!!
    作者回复 2017-11-26  
    嗯嗯写错了呢,一起加油哈!
  • 微信用户_6DBQ  2023-11-01  
    0
    柴了怎么办
    作者回复 2023-11-02  
    多炖会
  • 风有几种姿态  2023-03-04  
    0
    生肉,焖20分钟,熟了没?
    作者回复 2023-04-15  
    肯定熟了都是肉丁
  • 快乐的父亲_ek6o  2019-07-26  
    0
    梅肉是猪那里的肉?哪知道是那一部分?
  • 西瓜超人000  2020-02-13  
    0
    肉不需要焯水吗
    作者回复 2020-02-14  
    没有焯水
  • 姑凉不坚强,软弱给谁看  2017-12-23  
    0
    黄豆酱要什么牌子的才好吃
    作者回复 2017-12-24  
    试试海天豆瓣酱,我用的是家里自制的辣一些

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